Završena Ecotrophelia Hrvatska 2017: doznali smo koji je najinovativniji hrvatski prehrambeni proizvod

U ponedjeljak, 5. lipnja 2017. na Prehrambeno- biotehnološkom fakultetu održala se završnica četvrtog nacionalnog natjecanja studentskih timova u izradi eko-inovativnih prehrambenih proizvoda Ecotrophelia Hrvatska 2017. Organizator natjecanja je Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (HDPBN), a suorganizatori su Prehrambeno – biotehnološki fakultet (PBF), Hrvatska gospodarska komora (HGK) i eSTUDENT.

Cilj natjecanja je poticanje studentske inovativnosti i kreativnosti, stvaranje eko-inovativnih proizvoda temeljenih na studentskim idejama te njihov plasman i promocija na nacionalnom i europskom tržištu. Svoje viđenje važnosti ovakvog tipa natjecanja iznijeli su Frane Delaš (predsjednik HDPBN-a), Draženka Komes (predsjednica organizacijskog odbora natjecanja) i Mirjana Hruškar (prorektorica za prostorni razvoj i sustav kontrole kvalitete Sveučilišta u Zagrebu). Natjecanje je službeno otvorio dekan Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta u Zagrebu Damir Ježek.

Na završnici prijavljeni timovi su predstavljali svoj proizvod pred stručnim povjerenstvom koje je proizvode i kušalo. Povjerenstvo je ocjenjivalo izvedivost proizvodnje, eko-inovativni aspekt, vjerojatnost uspjeha na tržištu i senzorske te nutritivne karakteristike proizvoda. Najuspješniji tim bio je Pro 28 kojeg čine Lucija Galić, Marta Keškić, Nikolina Marinčić, Tomislav Martinović i Matija Moharić. Tim je predstavio ukusnu čokoladu s dodatkom proteina, ječma i aronije. Ono što žele postići svojim proizvodom, koji se razlikuje od svih na tržištu, je pružati kontinuirano priznanje i podršku trudu koji njihovi korisnici ulažu u zdrav i funkcionalan odnos prema svome tijelu. Drugo mjesto osvojio je tim Marisol, kojeg čine Domagoj Mikulić i Ivana Erstić s namazom od inćuna i maslina.

Tim Pro 28 osvojio je putovanje u London, gdje će braniti boje Lijepe naše na europskom natjecanju Ecotrophelia Europe koje će se održati u studenom. Također, osvojili su poklon pakete partnera natjecanja (Coca-Cole Adria, Hipp Croatia i Vindije), a naši prijatelji projekta Nextbike i Vel’s također su ih razveselili nagradama.

Pobjedničkom timu želimo sretan put u London i puno sreće u predstavljanju Hrvatske na europskom natjecanju.

Koji je okus tvoje ideje? Otvorene prijave za Ecotrophelia Hrvatska 2017.

U petak 3. ožujka 2017. počele su online prijave studenata za četvrto nacionalno natjecanje u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda Ecotrophelia Hrvatska 2017. godine. Završnica će se održati 5. lipnja na Prehrambeno – biotehnološkom fakultetu u Zagrebu. Prijave traju do 28. travnja i tada kreće finalizacija proizvoda do završnice natjecanja. Organizator natjecanja je Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (HDPBN), a suorganizatori su Prehrambeno – biotehnološki fakultet (PBF), Hrvatska gospodarska komora (HGK) i eSTUDENT.

Cilj natjecanja je poticanje studentske inovativnosti i kreativnosti, stvaranje eko-inovativnih proizvoda temeljenih na studentskim idejama te njihov plasman i promocija na nacionalnom i europskom tržištu. Tim koji na nacionalnom natjecanju bude najuspješniji predstavljat će Hrvatsku na sedmom međunarodnom natjecanju Ecotrophelia Europe koje će se održati 22. i 23. studenog 2017. u Londonu.

Natjecanje potiče multidisciplinarnost timova i sinergiju znanja iz različitih područja (prehrambene tehnologije, biotehnologije, nutricionizma, agronomije, ekonomije, dizajna te marketinga), a hrvatski predstavnici su na dosadašnjim europskim natjecanjima ostvarili zapažene rezultate. “Sudjelovanje na jednom ovakvom natjecanju i rad na projektu naučio nas je gomilu praktičnih znanja iz posve novih područja. Javni govor, poslovna prezentacija i komunikacija, timski duh, organizacijske vještine, sve smo to nadogradili u tih nekoliko mjeseci.” – istaknuli su članovi tima Unita, čiji je jestivi prehrambeni konac na europskom natjecanju u Milanu 2015. osvojio posebnu nagradu stručnog žirija za inovativnost.

Ecotrophelia je natjecanje studenata u izradi eko-inovativnih prehrambenih proizvoda,koje je pokrenuto u Francuskoj prije 16 godina, a prije sedam godina proširilo se po Europi. Danas se u 15 europskih država održavaju nacionalna natjecanja čiji se pobjednici na Ecotrophelia Europe natječu za titulu najboljeg tima u Europi. Ecotrophelia je postala prepoznatljiv projekt, referentna i priznata spona za suradnju između visokoobrazovnih institucija, tehničkih centara i tvrtki u preradi i distribuciji hrane. Mladi, kreativni i inovativni studenti koriste ovo natjecanje kao odskočnu dasku prema karijerama i razvijanju punog potencijala, uz posebno obraćanje pozornosti na ekološki pristup u svrhu očuvanja životne sredine.

Sve informacije, tijek i pravila natjecanja možete pronaći na službenoj web i Facebook stranici natjecanja.

Dodatne informacije:

Jelena Nišević
voditeljica radne skupine Ecotrophelia, eSTUDENT
095 850 76 63
jelena.nisevic@estudent.hr

Obavijest o 3. nacionalnom studentskom natjecanju ECOTROPHELIA

I ove godine održat će se nacionalno studentsko natjecanje u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda. Nakon prošlogodišnjeg, iznimno dobrog uspjeha hrvatskog tima na europskom natjecanju ECOTROPHELIA EUROPE, održanom 05. i 06. listopada 2015. godine u Milanu, pozivamo Vas na 3. nacionalno natjecanje timova sastavljenih od studenata preddiplomskih i/ili diplomskih i/ili doktorskih studija Sveučilišta u Republici Hrvatskoj u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda ECOTROPHELIA HRVATSKA 2016!

Natjecanje organizira Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (HDPBN, www.pbn.hr), u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom (HGK, www.hgk.hr) i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom, (PBF, www.pbf.unizg.hr).

Ovo natjecanje pokrenuto je u Francuskoj gdje se održava već 15 godina, a posljednjih 6 godina organizira se i europsko natjecanje na kojem se natječu najbolji timovi iz različitih europskih država (ECOTROPHELIA EUROPE, www.ecotrophelia.eu).

Cilj natjecanja je poticanje studentske inovativnosti i kreativnosti, stvaranje, novih eko-inovativnih proizvoda temeljenih na studentskim idejama te njihov plasman i promocija na nacionalnom europskom tržištu! Stoga pozivamo studente različitih područja poput prehrambene tehnologije, biotehnologije, nutricionizma, agronomije, medicine, farmacije, ekonomije, grafičkog dizajna, marketinga… da se uključe u natjecanje te svojim znanjem doprinesu kreiranju novog eko- inovativnog prehrambenog proizvoda.

Svakako veliki poticaj novim timovima jest i prošlogodišnji uspjeh hrvatskog tima koji je kreirao prehrambeni konac „Unita“, te osvojio 1. nagradu za inovativnost i sveukupno 4. mjesto na europskom natjecanju!

3. nacionalno natjecanje ECOTROPHELIA HRVATSKA 2016 održat će se 06. lipnja 2016.
godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu, Pierottijeva 6, Zagreb.

Pobjednik nacionalnog natjecanja predstavljat će Hrvatsku na europskom natjecanju najboljih timova, koje će se ove godine održati početkom listopada u Parizu.

Više informacija kao i pravila natjecanja možete saznati ovdje.

Studentsko natjecanje Ecotrophelia Hrvatska 2015.

Obavijest o nacionalnom studentskom natjecanju u kreiranju eko-inovativnog prehrambenog proizvoda.

Nakon prošlogodišnjeg prvog predstavljanja hrvatskog tima na europskom natjecanju ECOTROPHELIA EUROPE, održanog 19. i 20. listopada 2014. godine u Parizu, zadovoljstvo nam je pozvati Vas na 2. nacionalno natjecanje timova sastavljenih od studenata preddiplomskih i/ili diplomskih i/ili doktorskih studija Sveučilišta u Republici Hrvatskoj u kreiranju eko-inovativnih prehrambenih proizvoda ECOTROPHELIA HRVATSKA 2015.

Natjecanje organizira Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista (HDPBN, www.pbn.hr), u suradnji s Hrvatskom gospodarskom komorom (HGK, www.hgk.hr) i Prehrambeno-biotehnološkim fakultetom, (PBF, www.pbf.unizg.hr).

Samo natjecanje je pokrenuto u Francuskoj gdje se održava već 15 godina, a posljednjih 6 godina organizira se i europsko natjecanje na kojem se natječu najbolji timovi iz različitih europskih država (ECOTROPHELIA EUROPE, www.ecotrophelia.eu).

Cilj natjecanja je poticanje studentske inovativnosti i kreativnosti, stvaranje novih eko-inovativnih proizvoda temeljenih na studentskim idejama te njihov plasman i promocija na nacionalnom i europskom tržištu.

Nacionalno natjecanje održati će se 15. lipnja 2015. godine na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu, Pierottijeva 6, Zagreb.

Pobjednik nacionalnog natjecanja automatski postaje predstavnik Hrvatske na europskom natjecanju najboljih timova, koje će se ove godine održati 04.-06. listopada u Milanu, u sklopu prehrambenog sajma EXPO UNIVERSAL. Tri najbolje plasirana tima na europskom natjecanju dobivaju novčane nagrade.

Više: http://www.pbf.unizg.hr/vijesti_i_najave/obavijest_o_ecotrophelia_2015

Prijavite se za newsletter!

Poslovni podaci

KBC ZAGREB
Centar za kliničku prehranu
Kišpatićeva 12, 10000 Zagreb
OIB: 97346328181
IBAN: HR6924020061100729275

Kontakt podaci

KBC ZAGREB
Centar za kliničku prehranu
Kišpatićeva 12, 10000 Zagreb

Tel. ++385 (0)1/2367-730
Fax. ++385 (0)1/3740-608
E-mail: info@hdnd.hr